拼音：niú zhì 五笔： 繁体：牛炙
拼读：讷(ne1)尤(you2)，牛(niu2)|智(zhi4)
「牛炙」释义
烤牛肉。
「牛炙」详情释义
- 牛炙 [niú zhì]
烤牛肉。
《礼记·内则》：“膳、膷、臐、膮、醢、牛炙。” 孔颖达 疏：“牛炙四，炙牛肉也。”《新唐书·文艺传上·杜甫》：“令尝馈牛炙白酒，大醉。” 清 昭槤 《啸亭杂录·缅甸归诚本末》：“ 明瑞 晨起即躬自督战……粮久絶，仅啖牛炙一臠，犹与亲随之战士共之。”
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